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クリームパン♪

本日はパン教室の日でした。
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息子が大・大・大好きなクリームパン、やっと教わることが出来ました。
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これからも自分のレシピと今日教わったレシピを比べながら、かわいいクリームパン、どんどん作っていきます!
そしてもう一つは、ハムロール。
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マヨネーズと歯ごたえのある玉葱がおいしいー♪
形成の仕方も良くよくわかったので、こちらもじゃんじゃん作ろう!
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# by jurinn47 | 2009-03-02 23:50 | パン教室
ついにキャラ弁作ってしまいました。
今日は幼稚園のお弁当の日
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あー、私の性格からして、あれほどキャラ弁は作らないと思っていたのに、
息子の「○○くんがピカチューお弁当だったぁ」の一言に、ではでは作りましょうか!
と、やる気が出てしまったjuririnn。
普段TVもみていないので、ピカチューって顔どんなだっけ?から始まり、
ネットで画像を入手。
昨夜、どうやればピカチューになるの?黄色の顔は、サフランライス?卵混ぜチャーハン?卵そぼろ?
などなどいろいろ考え、

オムライスに決定しました♪

カレーチャーハンに卵で包んで、海苔と、チーズでお顔を書き、にんじんでほっぺをつけて完成!

ふう、いつもは15分ぐらいでできるニコニコおにぎり顔弁当が、今日は1時間もかかってしまった。

喜んでくれたらいいなぁ。
記念の作品だから、パチ! 
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# by jurinn47 | 2009-02-27 13:14 | お弁当
ボロネーゼ(圧力鍋で作る簡単レシピ)にくるみパンを添えて♪

本日の夕食はボロネーゼパスタです。
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こんな感じで出来上がりました。
最近はパスタのときは、パンを添えています。
オリーブオイルの味にあうようなパンをパスタのソースをつけながら食べるとちょっとオシャレかななんて。
朝からくるみパンを焼きました。
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テーブルロールにクルミとフルーツミックスを混ぜて形成し、
ノーマル(写真上)、砂糖をトッピングして(写真下右)クープを入れバターを挟んで(写真下左)
三種類のパンの出来上がりです。
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ボロネーゼも朝からせっせと作りました。
なにせ、子供が幼稚園から帰ってくるまでに、仕込んでおきたいので♪
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juririnn風ボロネーゼの作り方はこんな感じです。
にんじん、セロリ、玉葱、などの野菜をみじん切りにする。
今日はブロッコリーの芯も入れて、子供が野菜を摂れるよう、冷蔵庫のお掃除が出来るよう心がけました。
フライパンで、みじん切りにした野菜、牛合い挽き肉、にんにくをオリーブオイルで炒める。
本当は、15分くらい炒めるといいと思いますが、手抜きjuririnnは、軽く火が通るぐらいまでいためました。
赤ワインを入れて(なければ白ワイン、日本酒でもいいですよ。私は日本酒を使いました。)
5分炒める。
この材料を、圧力鍋に入れて、トマト缶、水、ローレルを入れて、15分圧力鍋にかける。
圧力鍋の後、水分が出ているので、弱火で水分を飛ばしていきます。
お急ぎの方は強火でじゃんじゃん行ってください。
その際、味を調節していきます。
ブイヨンを入れ、トマトケチャップ>ウスターソース>オイスターソース>味噌>チョコレートを>の多い順で入れます。(赤ワイン使用の方は、これらの味調節の調味料は少なくていいと思います)
味噌、チョコは隠し味程度ですよ。
さらに煮詰めて、最後に塩を入れておしまい。
塩は、パスタとからめる時に再調整できるよう、うすめに仕上げてください。
ソースとパスタをからめる時は、パスタの湯で汁とソースとオリーブオイルがよく柔和するようにフライパンをよくあおってくさいね。
味が少しとんがっているなと思う方は、これも隠し味程度で、砂糖を入れると落ち着きますよ。
お皿に盛り付け、最後にチーズをかけて出来上がりです。


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# by jurinn47 | 2009-02-26 23:19 | お料理
かわいいパンが出来ました♪

cookpadでパンの検索をしていたら、とてもおいしそうなパンを発見!
早速作りました。
発酵時間も短いし、焼き時間も短くて、とても簡単で、しかも、しかも

ものすごーっく  おいしい♪

かなりはまってしまい、パクパクと食べてしまいました!

これが焼き上がりの状態と、絶品のミルクバター。
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こんな感じでパンを包んで…
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お友達にもプレゼントしました!
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お友達も風味も良くて、おいしいーと言ってくれました♪
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最近は生地が柔らかいパンにはまっていた私。
改めて、フランスパンの美味しさを実感しました!
これくらいのフランスパンの歯ごたえがいいわ♪

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レシピはこちらです→Cpicon ヒット商品★ミルクバターinフランス by 韓流マイブーム
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# by jurinn47 | 2009-02-20 23:28 | 出来たてパン
エコな料理でもう一品♪


最近花粉症がひどくて、鼻がつらいのはもちろんのこと、
目がかゆくてかゆくてたまりません。
そこで、ついに購入しました。
花粉対策用のメガネ。
ゴーグルのようになっていて、外の空気に触れるのを防いでくれます。
自転車に乗るときはこれは必需品です!
鼻にはマスク。目には花粉症用のメガネ。
これで薬も飲まずに今年の花粉をのりきるぞ!

本日の夕飯に、大根と豚バラ肉を一緒に煮ました。
作り方は、
大根を適当な大きさに切り、皮をむく。
圧力鍋に水とコブと大根をいれ、10分火にかける。
大根が柔らかくなったら、コブを出し、生姜の千切り少々と豚ばら肉を入れ、
出し醤油で10分煮ます。
簡単に出来上がりました~♪
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そして、ここで先ほどの捨てるハズの大根の皮を使って、

エコな料理をも一品♪
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レシピ
大根の皮を小さく四角い形に切り、水にさらします。
大根の葉がある場合は大根の葉も切ります。
しょうがを少し大きめのみじん切りに、少し多めにきります。
大根の皮、葉、ワカメとしょうがを合えて、ポン酢をかけて召し上がれ!

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子供用には、生姜を取り、このように冷奴の上にかけてあげると、パクパクと食べます。

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あっという間に、もう一品が出来上がりました。
この大根の皮、小さく切るので、苦くなく、しょうがとポン酢が効いてかなり美味しいのです。
ポン酢の代わりに、醤油で合えて、御飯の上にかけてもとっても美味しいですよ。
ポイントは、しょうがをしっかり入れる!ということです。
我が家のお助け、エコな料理でした~♪

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# by jurinn47 | 2009-02-17 14:10 | お料理