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タピオカ粉配合の絹食パン♪

朝食用に食パンを作りました♪
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もっちり~を目指して、タピオカ粉を配合034.gif

パネトーネで作ったからかな?

タピオカ粉がいい仕事してくれたからかな?

絹のようにやわらか~053.gif053.gif

そして、弾力があって♪

本当にやわらかで、赤ちゃんのお肌みたい016.gif

ふっかふかのパンが出来ました024.gif

1斤タイプのうちの型、みんながパンをおかわりして、全てなくなりました024.gif

タピオカ粉が、さらっとしているのに、ふわふわで弾力のあるかわいい絹食感をだしてくれたのだと思います♪
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強力粉      230g
タピオカ粉     20g
パネトーネマザー 12g
水          175g
塩           5g
砂糖         12g
ショートニング   12g
スキムミルク    12g


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by jurinn47 | 2009-11-22 11:39 | 出来たてパン