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ベーグルパン♪

久々にベーグルを焼いてみました♪
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パンを作り始めてから、そろそろ6年目ぐらいになりますが、
最初の頃は、大雑把な性格から?計量はいいかげんで…。
とっても硬いパンが出来たりと、失敗ばかり。008.gif

その時代に時々作っていたベーグルパン。

今回本当に久しぶりに作りました。

当時の苦い失敗がたくさんあるから、今こうして、パン作りにはまっている自分がいるんだよなあ~037.gif

そのときと比べると、これでも随分上達したように思います。

ベーグルって、こんなに美味しかったんだ~なんて思いました♪

上の写真はプレーン。

こちらはチョコチップを混ぜてみました。
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チョコが満遍なく広がって、チョコ好きの私は大満足016.gif

子供も主人もパクパクと食べていました012.gif

今回の配合は、こんな感じです

粉     300g
塩       3g
イースト   3g
砂糖    15g
オリーブ油おおさじ1
水     180CC

ちょっと固めの生地かな~なんて思いましたが、

出来上がりは特に気になりませんでした。

今の時期、水は冷水ですね!


今日は未就園児のママさん達の集りで、
幼稚園に通う先輩ママとして、
今長男が通っている幼稚園の、こんなところがいい!という紹介をしてきます。
息子が幼稚園に入るときも、どの園にしようかとっても迷ったのを覚えています。
きっと、今日集っているママさん達も、子供の幼稚園のこと、とっても気になっていると思います。
自分の息子が通っている幼稚園の、「よさ」しっかりと伝えられて、
ママさん達のいいアドバイスになればいいななんて思います。


最後まで読んでくださってありがとうございます。
お気軽にコメントしていってくださいね。


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by jurinn47 | 2009-07-29 08:19 | 出来たてパン