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オートミールクッキーとこれ可愛い♪
このクッキー、ず~っと作ってみたかったんです。

このためにクオカから、オートミールを買ったものの、

作ることもせずにずーっと日の芽を見ないオートミールちゃん^^

やっと出番がきました!シンプルに、オートミールクッキー!
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オートミールとココアと実は黒ゴマも入ってます^^

さくさくっとしていて、身体に優しそうで、隠し味の胡麻がいい仕事してくれてます♪

密閉便に入れて保存。毎日に子供のおやつに、日々枚数が少なくなっていきました^^
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これ、美味しいんだよね~って^^

こんな風に素朴なクッキーが素朴な瓶に入っている姿、なんかほっとして嬉しい^^


そしてこちらも可愛いです~♡
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いつのまにかこれだけ集まったわが家のマカロニちゃん達♪

色合いもカラフルで、動物やら恐竜やら、クリスマスバージョンもあったりして。

可愛いマカロニはお皿の演出に一役買ってくれるでしょう♪

そろそろ本腰入れて、これらを使わないとな^^

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by jurinn47 | 2010-11-18 09:34 | 自家製酵母
バナナタルト♪


バナナタルトを作りました♪
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材料は家にあるもので^^

先日作った林檎のタルトで余っていた残りのタルト生地と、

家の片隅に忘れられたように置いてあったバナナ^^と、

同じく林檎タルトを作った時に残った卵白を使ってのケーキ☆

タルト生地にチョコカスタードのアーモンド入りをのせて、バナナをのせて、メレンゲをのせて

焼きました♪

簡単で美味しい~♡

仕事の関係で昼間に帰宅した主人、カフェタイム♪
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お茶じゃなくてコーヒーを添えて♪

一気に食べてまた出かけて行きました~^^


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by jurinn47 | 2010-11-12 10:32 | お菓子
りんご・りんご・りんごのタルトとか^^♪
先日幼稚園で行った林檎狩り♪

息子がりんごを三個持って帰ってきてくれました。

わが家は意外とフルーツって食べないんです^^;(私は大好きなんだけれどね^^)

なので、このりんご、実は息子全く興味なし^^  そのまま朝食にカットして出してあげても

全く食べません。

でも、せっかくだし、フルーツ身体にいいし、食べてほしいから・・・

パン教室で習ったパータブリゼを基本に、パータシュクレを焼き、

りんごのケーキを作りました!
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生地を焼いたら、クレーム・パティシエールを作り、クレーム・ダマンドを作り、

林檎のスライスをそのままのせていきます。最後に、シナモンシュガーをかけてオーブンへ♪
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そうそう、クレームダマンドには、自家製のいちじくジャム(ラム酒風味たっぷり♡)を混ぜ合わせてみました^^

ふう~、私らしくなく、慣れない専門用語?並べちゃった^^

カットして♪
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いじちくのラム酒が結構効くかな~と思ったのですが、それほどでもなく・・・

子供から大人まで受け入れられるであろうケーキの出来あがり!
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案の定、長男君。「僕りんご食べれるようになった~!」と

ものすごい勢いでこのケーキを食べ、家族みんなもパクパクと食べ、実家にもお裾分けし

あ~っという間になくなってしまいました♪

ちなみに、のこりの林檎・・・

カレーにすりおろして入れて、その皮と芯と、ちょっとの実はこちらに~
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エコのはいった、林檎酵母ちゃんです♪

元種作りに入ったよ。成功するといいけど、ドキドキ・・・

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by jurinn47 | 2010-11-08 07:18 | お菓子
渋皮煮DEロールケーキ♪
昨日のコメにリコメ書きました~♪
よかったら読んでくださいね♡


先日作った渋皮煮、こんなものに変身しましたよん♪
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ロールケーキを焼いて、ホイップした生クリームの中に潰した渋皮煮とラム酒を加えて

巻きまきしました♪

シンプルだけれど、栗が入るとやっぱりおいしい☆

そして、このケーキは今日わが家に集まった方たちへのおやつに出させてもらいました^^

おいしいって言ってもらえてよかった~ ホッ^^

その時はまだ写真撮っていなかったので、

長男君のおやつ用にパチリ☆
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そして、ブログ用に写真を整理してると、なんだかこのケーキシンプルすぎる!と、

デコをいそいそと始めてしまって^^;

なんか、いびつなデコケーキができました。
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ホイップを上にものせて・・・残り僅かの渋皮煮を少しのせて・・・

おまけに小枝ちゃん♪ものせて・・・ミントでごまかす♪



わが家の息子たち、どうやら栗に魅せられてしまったようで♡、

次男君、栗の甘露煮の入った瓶をいそいそと運び、これ食べたい!っと言っている間に

瓶を落とし、割ってしまい、甘露煮の栗は全滅@@キャー

長男君、栗が入っておいしい~♪と、このロールケーキを一人で1/3パクパクと食べるし・・・

来年も栗拾い行った方がいいかな~?

どうやら上等の栗の皮は簡単に剥けるということを聞いた私は、

今回、皮剥きの大変さに、大いに納得してしまいました^^
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by jurinn47 | 2010-10-29 23:32 | お菓子
マーブルケーキ♪
クオカで購入した代物、クグロフ型♪

早速これで作りました。
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レシピは、箱に載っていた藤野真紀子さのレシピを

アーモンドプードルを切らしていたので、そのあたりをちょっとアレンジして作ってみました♪

クグロフってやっぱり形が可愛い♡

パンにもお菓子系にもいいから使い勝手もよさそう!

余った生地はカップに入れて焼いてみました^^
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近所の方にも少しづつお裾分けして、残った分をちょっとずついただく予定^^
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カットするとマーブルがよくわかります☆
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あ~この型で次は何を焼こうか・・・
クープも練習したいし、バゲも、山も・・・

いろいろとチャレンジしたくて困ります^^;

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by jurinn47 | 2010-10-16 17:16 | お菓子
メイプルクリームどら焼き♪

ずっーと作りたいと思っていたものをやっと作ることが出来ました☆

そ・れ・は・「どら焼き」なんですが、

今回はメイプルシロップを沢山入れた、「メープルクリームどら焼き」です♪

どら焼きの生地にもメイプルシロップを入れて、こってりとした生地を目指しました♪
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どら焼きの生地って、綺麗な焼き色をつけるのって本当に難しい><

以前にもロッキンさんのカスタードクリームどら焼きをつくったことがあるのですが、

その時も生地の焼き色が上手に出来なくて、ブログUPを断念したんです><

今回は、実は配合を変えて2回も作り直し、やっと綺麗に焼けたのが数枚。

後は、へへへなどら焼き生地ができあがっちゃいました。

写真後ろの方でボケてるのが、ヘヘヘな子達です^^

この生地に挟んだのは、メイプルクリーム☆

わ~い!このクリーム、とってもおいしいんです。(写真撮り忘れ^^;↓の写真の後ろん方に映っているのが
一応そうです^^;)

バター、メイプルシロップ、卵、砂糖をハンドミキサーで混ぜて出来あがり♪

このクリームを挟んで・・・
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どら焼きみたいにみえますか?^^

カットしてみます♪
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生地にもクリームにもメイプルの味がして美味しかったのだけれど、

生地をもっとしっとりふわっとさせたかったな。

しっとりふわっとしたどら焼き生地の作り方をご存じの方がいらっしゃったら

ぜひ教えてほしいです☆

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by jurinn47 | 2010-10-08 07:40 | お菓子
バゲットちゃんで3時のおやつ♪

先日作ったバゲットちゃんで、食べれなかった分は、

あれにしよう~、これにしよう~と想像しながらカットし、冷凍してあります。

なので、違う形でここでお披露目されることになるのですが^^

今回は、幼稚園から帰ってきた子供達(お友達が遊びに来てくれるの^^)のおやつに登場です^^
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バゲちゃんを薄くスライスしたものを、軽くトースト、

その上に、生クリーム、バナナ、シナモン、チョコソースをトッピング♪

あらあら、これだけでチョコバナナのパフェっぽくて、子供を騙せそう^^
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一人だけ、僕お腹痛いから・・・と言って食べなかったけれど、

後の子たちは、お腹の痛い子の分はじゃんけんして、勝った子が食べてくれていました^^

簡単で、なんか見た目喜ぶお菓子っぽいパン、結構いいかも~☆

あれ?写真見ると、グラニュー糖もかけたんだった☆

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by jurinn47 | 2010-10-06 07:06 | 自家製酵母バケット
シュークリーム♪

昨日は沢山の方からおめでとう~のお言葉をいただき、ありがとう☆

とっ~ても嬉しかった!

そして、そして愛の3ポチ、いつもしてくださる皆さん、感謝です!

いつもいつもありがとう☆

コメレスをなしにしたので、なんか一方通行かな?とか、自分がちょっとだけ寂しさを感じたりと

いろいろ思ったりもしているのですが、

こうして、みなさんの応援を頂いていて、いつもそれがやる気につながります☆

これからも、かなり自己満足なブログ^^;になりますが(すみません^^;)
どうぞお付き合いいただけると、とってもとっても、うれしいです☆


アイ☆スクリーム・ユウ☆スクリーム 好きさ~♪

アイスクリームじゃなくて、シュークリーム作りました~
(全然関係ないですね^^;この歌が頭から離れなくて・・・あ、年代わかっちゃう??^^)
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先日、有名な某バラエティー料理番組でシュークリームを作っていました。

巨匠たちの作り方を見て、ちょっとお勉強^^

なるほど~、こうやるといいのね☆と釘ずけでした^^
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上にはアーモンドと、たっぷりのグラニュー糖をかけて♪

中は、カスタードと、生クリームのWクリームで☆

これでも、今までで一番自分、主人好みにできました~♪

しょっちゅう食べるシュークリーム、

今コンビニスイーツも侮れないから、作るよりもコンビニでも十分美味しい☆と思ってたけれど、

これなら大丈夫そうです♪
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子供もおやつに大喜びで食べていました~^^

☆御縁があって、アメブロ会員となりました^^
 アメブロの方からリンクでこちらまで飛んできてくれた皆様
  ご面倒でごめんなさい^^;
  どうもありがとう~☆


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by jurinn47 | 2010-09-29 08:06 | お菓子
黄桃りんごゼリー♪

週末に黄桃りんごゼリーを作りました☆
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りんご100%ジュースの中に、いつもお安いフルーツ缶づめの黄桃を入れ、

ゼラチンで固めました。

ジュースの中には、フルーツのシロップと砂糖、すだちのしぼり汁が入っています^^

ジュースの部分が固まった後、

牛乳とコンデンスミルクとブラウンシュガーを入れ少しコクを出し、ゼラチンでさらに固めました♪
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この器、コンビニ、ミニ○トップでパフェが売っているでしょ^^それをとっておいたものなんです^^

甘党のうちの家族、絶対これ今後使える~って^^;

量が多いかな~と思ったら、すだち効果?さっぱりしていてとっても美味しかったです♪


まだまだ、毎日が暑くて、こういう食べ物が欲しくなっちゃいます。

みなさんも体調などお気をつけくださいね♪


コメントを残してくださる大切なみなさんへお知らさせてください^^
最近ちょっと忙しい日が続いてます^^;
ブログの更新はなんとかやっていきたいし、皆さんとのコメントの交換は
私がすごく楽しみにしている大切な部分。
だけれど、ちょっと忙しくて、なんだかてんてこ舞いしそうな日々が続きそうなので、
「9月中旬ぐらいまでの期間限定」^^になりますが、コメントのお返しは
みなさんのブログに行ってさせていただきたいと思っています。
このコメント欄でみなさんから教えていただくことや、初めて知ることとても多いし、
楽しみだし・・・
ちょっとの間だけ、私のわがままをお許し下さいませ^^;
コメントは必ず伺って、応援もさせていただきますね。
心ぐるしいですが、お付き合いいただけるととてもうれしいです☆
9月中旬くらいまでです~^^
みんな大好き~♪


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by jurinn47 | 2010-09-06 07:21 | お菓子
ブルべりカスタードパン♪

ブルーベリーをトッピングしたカスタードパンを焼きました♪
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こちらのパン、ブログで、いつもきれいで美味しそうなパンを焼いている

きょうこさんが先日作って載せていたものを拝見して、とってもおいしそうだったので

それを真似っこさせてもらいました^^/

カスタードクリームは全卵使用でレンジでチン♪

なので、いつもよりさっぱり目^^
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サフで、夜の10時半から仕込み、1時すぎに出来あがりました^^

こちらのパンは、レーズン酵母の食パンも作り、3年ぶりに会う友達への手土産にしました♪
(食パンはオーバーナイト発酵で、朝焼きあげ持っていったのですが、
出かけるときバタバタとしてしまい写真すら撮るのを忘れてしまいました~^^;)

3年ぶりに会ったお友達、全然変わっていなくて、かな~りナイスなママになっていて、

子供たちも仲良く遊んでいたし、とっても楽しい時間だったな^^

彼女、パンがとっても好きで、夕飯もパンを食べたくなるというぐらいパン好きだったらしい。

ということで、手土産をすごく喜んでくれました☆

気にいってもらえたかな~^^

美味しい可愛いパンを真似っ子させてもらってありがとう!

きょうこさんのブログpenserはこちらです  

とっても繊細で可愛いパンが沢山。私もかなり刺激を受けています^^



今日から、1泊で家族旅行に行ってきます^^

帰ってからの体力が回復次第^^;皆さんのところへの遊びに行きたいと思います!

訪問が遅れてしまうと思いますが、すみません、ご了承くださいませ~☆

それでは、いってきま~す!


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by jurinn47 | 2010-08-21 07:12 | 出来たてパン