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2009年 08月 07日 ( 1 )
チキンのカレークリーム♪ oishii


蒸し暑い日が続きますね♪

そんな日はお料理作るのもおっくうになりがちですよね。

そこで、「超簡単で、うまいお料理」を一品。

我が家の夕飯です♪
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どこのお家でもある、「沢山作りすぎたカレー」、「冷蔵 凍?庫に眠っているカレー」を使ってのお料理です。


【材料】
鶏もも肉       
残り物のカレー
生クリーム
塩・胡椒
小麦粉

【作り方】
1    チキンに塩コショウ、小麦粉を軽くふる。
2    フライパンに油をひき、肉をこんがりと焼き色がつくよう焼く。
3    冷蔵庫などにストックしてある残り物のカレーをかけて、肉に絡ませ、少し煮詰める。
4    生クリーム多めの適量をかけて、さらに絡めてクリーミーにさせる。


以上これだけの簡単料理なのですが、

生クリームを加えることによって、カレーの味がマイルドになり、

とっても豪華なデミグラス調のルーが出来上がります。

短時間で作れて、特に男性にウケル一品です♪

盛り付けの時、最後に生クリームをもう一度かけてくださいね!
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by jurinn47 | 2009-08-07 07:42 | お料理